1、一个圆润的大土豆洗净削皮，再擦掉表面水分，切成四条，再把每条切成小三角，如图。
2、不想沾手或洗碗就用一个食品袋装着，撒入适量盐和黑胡椒粉，再倒入一点玉米油，平时炒这些土豆丝用多少油，基本那个一半多点就行。
3、摇啊摇，晃啊晃，均匀即可。
4、不想刷烤盘就铺到锡纸上注意不要有叠加的，入烤箱
5、直接铺在烤盘上的，入预热好的烤箱中层，上火210度，下火200度，28分钟，静置两分钟后，出箱。记住，20分钟以后最好注意观察，烤箱不同可以适度调整上下火，我有一次出门接孩子烤上，回来正好烤好了，很完美。
6、出箱，没用锡纸的，用勺子轻轻刮起来，盘子刷一下。铺锡纸的也一样刮下来，锡纸扔掉就好了
