奶茶店饮品蓝莓酸奶慕斯怎么做

1、消化饼干装保鲜袋用擀面杖压碎；

2、加入融化的黄油拌匀；

3、平铺在慕斯圈底部（包一层锡纸或保鲜膜），压紧放冰箱冷藏几分钟；

4、吉利丁用冷水泡软；

5、挤干水份，放入加热的牛奶里；

6、搅拌至完全融化；

7、蓝莓酱加酸奶用榨汁机打细腻；

8、与牛奶吉利丁液混合均匀；

9、淡奶油加糖打发至有纹路但可流动状态；

10、倒入蓝莓液混合均匀；

11、慕斯液倒入慕斯圈，轻轻晃动慕斯圈使慕斯液平整，放冰箱冷藏4小时以上；

12、用吹风机吹四周或热毛巾包住慕斯圈脱模即可；

13、放上几颗蓝莓装饰；