宝宝辅食紫薯馒头的做法

时间:2024-10-12 08:27:09

1、紫薯洗净切块,放锅中蒸15分钟,蒸熟后用勺子压成泥

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2、面粉、水、紫薯泥、酵母粉放到厨师机搅拌桶中,1档搅拌成团后,转3档揉成光滑的面团(也可用手揉)

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3、室温发酵至2倍大

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4、发酵好的面团排气,搓成长条,切成小剂子

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5、切的小剂子可以直接蒸成长方形,也可以揉成圆形,或藤舔趾贶者用模具刻成喜欢的形状,整理好形状后,盖上保鲜膜或者布醒发10分钟

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6、冷水上锅,大火烧开后转中火蒸13-15分钟,关火后等2分钟再开盖。

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7、放凉后密封保存,冷藏三四天,冷冻可保存一个月

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