1、准备食材：土豆、香菇（提前泡发）、白菜、里脊肉
2、把土豆、香菇、白菜、里脊肉、蒜分别洗净切好，里脊肉用油、盐、糖、玉米粉、酱油、耗油腌制10分钟
3、热锅凉油，先把肉炒变色后盛器备用
4、把肉盛起后，再放小许油，然后放入蒜瓣
5、放入香菇炒香
6、放入土豆，继续煸炒
7、加水，差不多漫过所有食材
8、水烧开后，把白菜放在上面，调中小火盖上盖子焖制
9、焖至10分钟左右，放适量盐、糖、耗油，然后盖上盖子，继续焖至土豆软烂
10、放入炒过的里脊肉，翻炒至肉熟透即可
11、完成，开吃
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