干煎毛蟹的做法

1、首先把毛蟹清洗干净，用菜刀对半切开，沾上面粉封口

2、砂锅中倒入适量的黑芝麻油，下入葱姜蒜，红椒炒香，再放入毛蟹撒上适量的食盐，倒上一瓶啤酒，盖上盖子呛18分钟