1、鸡肉切成块,冷水下锅,锅里加点料酒去腥,水开后漂一下浮沫,再煮120秒,捞出控水
2、锅加油放入葱姜蒜,干辣椒桂皮八角香叶炒出香味,倒入鸡块炒干水分
3、倒入水,再加入盐生抽老抽三四个冰糖烧开扣盖闷十分钟时间到,加入土豆块再焖十分钟,最后放入青椒块,炒至断生出锅
1、鸡肉切成块,冷水下锅,锅里加点料酒去腥,水开后漂一下浮沫,再煮120秒,捞出控水
2、锅加油放入葱姜蒜,干辣椒桂皮八角香叶炒出香味,倒入鸡块炒干水分
3、倒入水,再加入盐生抽老抽三四个冰糖烧开扣盖闷十分钟时间到,加入土豆块再焖十分钟,最后放入青椒块,炒至断生出锅