如何在家就能简单制作一份杨梅煮汤圆呢

时间:2024-10-13 03:55:57

1、主料:杨梅10个、汤圆400克辅料:冰糖适量、盐适量

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2、把新鲜杨梅洗洗,放大盆’里,加足够的清水,一定要盖住杨梅两指高以上,这样杨梅经过大量清水盖住,好清洗干净,加一勺盐,一般是水和盐的比例是:1公斤清水,加两勺盐,就是10克盐。

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3、浸泡20到30分钟以后倒掉清水,再次用清水冲洗两次就特别干净了。

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4、把电火锅加清水,把杨梅装进电火锅蒸网里,大火烧开

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5、加少许盐,这样杨梅味道很好,综合了杨梅的酸味,转小火煮5分钟左右

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6、下汤圆,加过高,转大火,继续煮开

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7、加冰糖搅拌均匀以后,继续煮到汤圆膨胀变大,中间可以加两次冷水,再次煮开,自己飘起来,变得圆滚滚的

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8、这道《杨梅煮汤圆》就做好了;从此吃汤圆不用捞,直接提前蒸网挖出汤圆,浇上汤汁就可以吃了,酸酸甜甜的特别开胃爽口,早餐吃一碗,特别的耐饿开胃好吃。

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