1、选择红皮花生米一小碟备用。
2、油锅烧热,保持油温在6层热左右就行。
3、倒入花生米小火炒制。
4、不停的翻炒直至听到啪啪啪花生红皮爆裂,有香味飘出即可。
5、装盘晾凉,洒一点点盐即可。特色:香酥脆。