1、豆腐切成小块，放入沸水焯2分钟，捞出沥水。
2、鱿鱼剪开去除内脏，清洗后切成鱿鱼条。
3、锅内倒入少许油，放入葱花姜丝煸香，放入豆腐翻炒1分钟后放入鱿鱼翻炒至打卷。
4、锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀出锅盛盘。
