如何制作巧克力蛋糕

时间:2024-10-12 20:29:58

1、分离蛋清与蛋黄。

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2、安装好打蛋器,蛋清打发至泡沫状。

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3、第一次倒入细砂糖,搅拌。

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4、第二次倒入细砂糖,进行搅拌。

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5、第三次倒入细砂糖,进行搅拌。

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6、蛋黄中倒入细砂糖、色拉油、牛奶,搅拌。

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7、再筛入低筋面粉、可可粉。

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8、搅拌均匀,呈粘糊状。

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9、三分之一的蛋清倒入蛋黄糊里。

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10、蛋黄糊再次倒入蛋清糊里面。

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11、搅拌均匀倒入模具中,反复敲打以至于去除气泡。

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12、烤箱预热5分钟,蛋糕放入烤箱中烘焙40分钟。

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13、从烤箱中取出即可。

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