菠萝回锅肉怎么做

时间:2024-10-12 09:30:04

1、五花肉1斤用清水煮熟、菠萝半个、肉丸适量、葱适量

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2、菠萝对半切开去皮,菠萝加白糖煮成糖水菠萝(因为这个菠萝太青了,我怕会酸涩)

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3、把煮熟的五花肉切成薄片、糖水菠萝切小块、肉丸对半切开切花、葱切段

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4、炒锅烧热下五花肉片肉丸翻炒

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5、炒至微黄有香味时加入葱段、酱油、精盐继续翻炒盛出

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6、用刚才锅里炒肉剩下的油炒菠萝块

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7、菠萝块炒至透有一点软就放半碗煮菠萝的糖水,调成酸甜汁,至汤汁粘稠再肉放进去翻均匀,沾匀汤汁即可出锅了

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8、美味的菠萝回锅肉做好了

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