简单的可可慕斯蛋糕六寸的做法

时间:2024-10-13 02:53:54

1、奥利奥饼干碾碎软化的黄油拌入饼干碎中先在模具底部放张牛油纸,以便脱模,拌匀黄飒蛏擢墟油的饼干沫用勺子压实压平,放冰箱冷藏

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2、坐热水把牛奶和20克糖拌匀,可可粉过筛加入牛奶中,分次加入并搅拌无颗粒;我又加入少许融化的黑巧

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3、软化好的吉利丁片挤干水分放入可可糊中并拌匀

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4、淡奶油从冰箱取出,加入20克糖,打发到纹路清晰但还是流动状态

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5、分几次把可可糊倒入淡奶中,每次拌匀

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6、取出冷藏的饼底,混合好的慕斯糊倒入模具中,覆盖上保险膜,再次放入冰箱,至少冷藏四小时以上

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7、取出冷藏在冰箱里的蛋糕,下面放个稍高的瓶子,吹风机对着模具边缘吹一遍

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8、轻松脱模

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9、放点自己喜欢的点辍下,完美~

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