怎么做家常拌干萝卜

时间:2024-10-14 18:21:20

1、干萝卜先用清水泡发,一般泡大约40分钟左右。

怎么做家常拌干萝卜

2、干萝卜泡好后用清水反复冲洗,主要是洗去晒萝卜时风吹上去的泥土和杂质。

怎么做家常拌干萝卜

3、泡发好的干萝卜不用刀切,因为萝卜之前是切的蓑衣,再用刀去切的话就会块娄壶狩匈块不均匀,有大有小,用手把泡好的干萝卜,用手撕成小块,放在大碗里。

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4、再拿一个小碗,碗里放入适量的盐,糖和味精,再加入适量的温水将其化开。

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5、再倒入一勺酱油,搅拌均匀,放凉。

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6、把凉透的酱料倒到萝卜上,拌匀后放置在一边腌制入味。

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7、大蒜去皮,切成碎末。

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8、把大蒜末和辣椒末都放到萝卜里,拌匀。

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9、倒入一勺香油。

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10、最后撒上熟的白芝麻就可以品尝啦。

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