红烧小土豆的做法详细教程（精品）

1、土豆洗净

2、隔水蒸熟

3、去皮

4、不沾锅放适量油，小火把土豆煎至表皮金黄

5、呈金黄

6、放生抽，耗油，盐继续煎几分钟至上色入味

7、放入孜然

8、放点辣椒面

9、最后放葱花

10、搬匀起锅

1、选这种小土豆，隔水蒸易熟又保留了土豆的原味。炒出来也是完整的而且十分入味，炒的整个过程要用中小火和不粘锅.