1、准备好食材:新鲜鸡爪百香果2~3个黄柠檬半个-1个红色辣椒+青色辣椒各1条(喜欢吃辣的可以加量,不喜欢吃酸的百香果和柠檬,可以适当减半。)生姜蒜头
2、百香果,美白养颜润肤,还可以作为菜肴调料
3、黄柠檬,美白养颜润肤。同样也可作为菜肴的调料。
4、鸡爪清洗干净,去脚趾,放锅里焯水。锅里加几片姜片,一点醋去腥。
5、柠檬切片,辣椒切成小段,蒜蓉拍碎,姜切成小片,百香果去壳,把果肉挖出来装好备用。
6、水滚之后再煮5分钟。
7、捞起来清水冲洗一下备用。
8、冷锅热油 把柠檬辣椒姜蒜放进锅里翻炒。
9、再把鸡脚倒进去翻炒,加水没过鸡脚,加酱油,加料酒,加白糖,加五香粉,搅拌均匀后盖上盖子闷15分钟左右。煮的时间短了,鸡爪会比较脆硬,时间久点会软点,小朋友吃也容易消化。
10、15分钟后把百香果倒进去,如有香菜和香葱,可以这时候一起倒进去搅拌均匀。
11、装盘出锅就可以享受美味了😋