1、土鸡斩块后泡去血水
2、茶树菇提前泡发
3、锅中放凉水,放入鸡肉煮开,捞出鸡肉清洗干净
4、锅中放油,放入鸡肉煸炒
5、放入葱姜,八角,花雕酒,翻炒均匀
6、加入生抽,老抽和没过鸡肉的热水,大火烧开后转中火
7、炖至汤汁减少一半的时候放入茶树菇
8、继续炖至茶树菇入味,汤汁粘稠大火收汁即可
1、土鸡斩块后泡去血水
2、茶树菇提前泡发
3、锅中放凉水,放入鸡肉煮开,捞出鸡肉清洗干净
4、锅中放油,放入鸡肉煸炒
5、放入葱姜,八角,花雕酒,翻炒均匀
6、加入生抽,老抽和没过鸡肉的热水,大火烧开后转中火
7、炖至汤汁减少一半的时候放入茶树菇
8、继续炖至茶树菇入味,汤汁粘稠大火收汁即可