食补养生烟笋烧肉（五花肉/腊肉）的做法

1、头一天，或早点把干的烟笋用开水/热水浸泡，去除过多的腌制杂质；

3、五花肉切片，用生抽酱油腌制片刻，腌制一是为了入味，二是为了颜色好看；

5、泡椒斜切段，泡姜切片备用。没有泡菜，老姜和新鲜辣椒也可，但味道等级自动下调；

7、水熬制将要干时，加入备用的五花肉炒制片刻，用味精调味后起锅。盐放不放无所谓，有之前的豆瓣酱，取决于放了多少豆瓣酱，放得少就加盐。