四款美味暖身食谱冬季必学

时间:2024-10-12 08:48:44

冬季气温低,天气寒冷,容易出现冻手冻脚的情况,尤其对于女性来说,长时间的手脚冰凉非常难受。冬季怕冷怎么办?除了穿多点啧困鹉悒衣服以外,还能够通过食疗来改善。冬天怕冷吃什么暖身?推荐四款冬季适合的暖身食谱,一起学起来,拒做冻美人。

1、酒糟蛋花羹

  材料:鸡蛋一只、酒糟小半碗

  做法:先将酒糟放入锅内,并且加入适当的清水搅拌均匀;然后再根据自己的口味适当加入白砂糖,并用中火煮滚;接着再加入鸡蛋,将鸡蛋打散到锅内,搅拌均匀即可关火。值得注意的是,酒糟煮久了之后容易导致其中的酒分和营养消失,所以要预先加糖调味,一煮沸即关火。

功效:酒糟具有补血、提气、养颜的功效,非常适合女性吃,冬天吃还能御寒保暖。

2、羊肉萝卜汤

  材料:羊肉(瘦)400克,白萝卜300克,香菜10克,酱油,黄酒,色拉油,大葱,盐

  做法:先将羊肉洗净切片之后,再用酱油、绍酒浸入味;接着将萝卜洗净之后切去皮,并将香菜切碎;葱切段;接着再将锅中烧热油将葱、羊肉炒一下;然后再加入适量的清水,并加入萝卜,大概用中火炖40分钟即可,最后下香菜调味料。

  功效:羊肉萝卜汤具有补虚养身、调理营养不良等症状的功效,寒冷天气吃还能暖身。

3、山药羊肉汤

  关键词:羊肉、淮山、葱白、姜、胡椒粉、黄酒、精盐、味精

  做法:将羊肉剔去筋膜,洗净,略划几刀,再入沸水焯去血水。接着再将葱、姜洗净,葱切成段,姜拍破。淮山用清水浸透之后切成2厘米厚的片,再将羊肉、淮山放入砂锅内,加适量清水,先用大火烧沸后,放入葱白等调味料,再转小火炖至羊肉酥烂,捞出羊肉晾凉。将羊肉切成片,装入碗内再将原汤加入盐、味精等搅拌均匀即可。

  功效:山药羊肉汤具有很好的补脾益肾,温中暖下的功效,尤其适合在冬天食用。

4、沙锅杂碎

  材料:羊肉(熟)50克,羊心50克,羊肺50克,羊肚50克,羊肥肠(大肠)50克,香菜15克,大葱15克,芝麻酱50克,姜3克,八角2克,盐4克,辣酱油2克,胡椒粉1克

  做法:先将各种肉类和肥肠放入开水锅中烫透,捞出,沥干水;接着再将羊肉、羊肺、羊心、分别切成片;将羊肚板切成宽长条;羊肥肠切成象眼块;然后再芝麻酱中加入盐、水搅拌,再加入胡椒面、辣椒油、香菜(切末)末、鹅毛葱,调配成佐料;在少锅内将所有材料放入,再放在火上用微火焖好即可。

  功效:沙锅杂碎能够帮助调理肢寒畏冷,具有气血双补、补肾益精的作用。

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