酸辣泡菜怎么做

时间:2025-01-04 09:30:02

1、花椒加一碗清水,煮开后晾凉备用

酸辣泡菜怎么做

2、包菜用手撕成小片,胡萝卜切条,加盐拌匀腌15分钟

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3、将腌制出的水分倒掉,沥干

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4、调腌制泡菜的糖醋汁: 6汤匙白醋

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5、2汤匙白糖

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6、半汤匙盐

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7、加姜片、蒜片、小米辣,晾凉的花椒水

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8、放入腌制好的蔬菜,糖醋汁没过食材一大半即可,腌制过程中蔬菜还会出少许水

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9、放入冰箱冷藏腌制1天后即可食用,腌的时间越久越酸(中途把保鲜盒反过来,上面的蔬菜也以腌到)

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10、成品图

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