1、将蛋白蛋黄分离,蛋黄里加入牛奶,油,蛋黄糊的糖,搅拌均匀,最后筛入面粉翻拌均匀。
2、蛋白打成硬性发泡,分3次加入白糖
3、将蛋白和蛋黄糊分3次翻拌均匀,成为戚风糊。
4、放入模具,用刮刀刮平表面。
5、烤箱150度预热5分钟,中下层烤45-55分钟,看上色情况随时调整温度和时间。
6、出炉倒扣1小时以上,然后脱模
7、切块儿享用吧~
1、将蛋白蛋黄分离,蛋黄里加入牛奶,油,蛋黄糊的糖,搅拌均匀,最后筛入面粉翻拌均匀。
2、蛋白打成硬性发泡,分3次加入白糖
3、将蛋白和蛋黄糊分3次翻拌均匀,成为戚风糊。
4、放入模具,用刮刀刮平表面。
5、烤箱150度预热5分钟,中下层烤45-55分钟,看上色情况随时调整温度和时间。
6、出炉倒扣1小时以上,然后脱模
7、切块儿享用吧~