1、打开VLC的Preferences窗口（按苹果键+,），依次选择Video -> Subtitles/OSD -> Text renderer，右边的设置区第一项为Font，点击Browse按钮选择一项中文字体.
2、依次选择Preferences窗口左边菜单框的Input / Codecs -> Other codecs ->Subtitles，将右边的设置区中Subtitles text encoding设置为GBK，同时取消UTF-8 subtitlesautodetection前面的勾，如下图：
3、重启VLC，好了，享受你的电影吧。