1、软化的黄油加入糖搅打至发白。鸡蛋液分多次加入，每加入一次都搅打至完全吸收再放下一次蛋液不能一下全倒入容易水油分离。筛入低粉泡打粉拌匀。倒入五寸模具。
2、烤箱需要提前预热到180度。然后180度烤40分钟冷却后分成三片
3、开始做抹面奶油霜，软化黄油加糖粉打至发白有点膨胀。黄油最好用发白的黄油要不然上色颜色不正。分多次加入常温淡奶油，手法和加蛋液一样。
4、一层奶油霜一层橙皮酱。本来没打算放橙皮酱的，正好看剩了些放进去了。意外收获，没想到这样搭配口感非常好。橙皮酱做法也不难，我用了四个橙子皮（不要带白色部分哈）加入五十克砂糖和一点点水，小火熬制橙皮变透明就可以了。橙皮切的越碎越好。图片的大颗粒是草莓我熬的时候丢了几个草莓进去（忽略）就是很随意做的，糖和水的量要求不高多一点少一点也没事。
5、先在蛋糕体表面薄薄抹一层冷藏十分钟，再继续抹光滑。这样不容易掉屑。最后把剩的奶油霜加了一点红色色素在底下抹了一圈做装饰。不喜欢色素的也可以省略这步，挤些小花也可以。
6、再用草莓装饰一下。
