1、紫糯米洗干净加水浸泡2小时，倒入小美网锅，把网锅置入主锅，主锅加水1100毫升，设定：20分钟/温度100/速度4烹煮，煮好后不动，焖5分钟。
2、煮好的紫糯米加入25g猪油，用筷子和刮刀棒辅助搅拌均匀。再加入30g红糖（或25g白糖，甜度可自己掌握），再次搅拌均匀。
3、取一个或者几个士候眨塄大小碗，底部刷油，把红枣坚果等按照自己喜欢的当时摆放好。把紫糯米饭放入碗里，压平。盖保鲜膜备用。
4、将碗放入小美蒸锅蒸盘（我用的蒸箱），主锅加水600毫升，25分钟/温度Voroma/速度1。
5、蒸好后取出，找个漂亮的盘子，把糯米饭倒扣出来，一份香甜的紫糯米八宝饭就做好啦！
6、还有给孩子的小小碗！
