1、银杏果具有药用价值，很多人都喜欢食用，但银杏果也具有微毒，一定要科学健康的食用。
2、首先银杏果必须熟食，生食会有微毒会影响身体健康。选用银杏果要个大、饱满、健康无病虫害。
3、银杏果的食用方法有很多，具体方法有：炒食。把银期虍擒带杏果洗干净，沥干水，炒锅里放一些食用盐，超热倒入银杏果一同翻炒，炒黄炒熟后关火。食用时剥去外壳去掉里面的果衣，把果肉内的芽子去掉再食用。
4、银杏果的第二种食用方法：烤食，把银杏果洗干净沥干水，放微波炉（用保鲜膜包住）或者烤箱(装入信封袋)烤2分钟左右，食用时剥去外壳，去掉内衣和里面的胚芽，就可以安全食用了哦。
5、银杏果的第3种食用方法是：煮汤。家里煨排骨汤的时候可以放一些银杏果；方法是把银杏果去掉外壳，剥去内皮，剔除胚芽后用水泡一小时后到入汤罐中和排骨一起煨煮。等排骨汤煨好了银杏果也可以食用了。
6、银杏果的第4种食用方法是：泡茶。银杏果可以用泡茶的方式来食用，首先要把银杏果炒熟后，剥去外壳和内皮，再去掉银杏果头部里面的胚芽，然后加可以泡茶喝了。
7、银杏果的第5种食用方法是：配菜。银杏果可以当作配菜来食用，但在配菜前一定要用熟的银杏果，最好把银杏果里面的胚芽去掉这样食用更健康安全。
