1、将所有材料准备好。
2、将鸡肉斩块。
3、将菇菌撕开成小块。
4、将生姜切片，小葱打结。
5、往砂锅里加入足量的水，鸡肉，生姜，小葱结和酸菜放入。
6、放入杂菌。盖上盖子，大火烧开后转小火煲汤。
7、加入一大勺米酒搅拌均匀再煮5分钟，加入适量的盐，少许白胡椒和少许苹果醋，拌匀即可。
