青春的源泉是水。你樊咒及儆希望体内的每个器官都正常工作吗?你希望白己的肾(即使足健康人,肾的功能也会随着时间的流逝而慢慢衰退)终其一生都效忠于你吗?你希望埠们萁猕自己皮肤光滑细嫩,眼睛明亮有神吗?在体育馆里锻炼时,那些20来岁的年轻人觉得你的耐力肯定小行,你希望证明给他们看吗?要做到这些,你需要的不是别的,是水。
你身体早的每个化学反应都需要水分于的参与。没有水的话,细胞就像领不到报酬的工人一样会罢工。实验证明体内水合作用好的人就连应付压力的能力都更胜一筹。人一天应该喝下6~8杯水,为此一天之中你应该随时补水。气温高的时候(包括热天,洗热桑拿,练高温瑜伽),锻炼、乘飞机的时候,饮用咖啡、酒或者食物太咸的时候,你更需要多补充一些水。等你感觉口渴的时候,身体已经处于缺水状态丁,要赶紧喝水。水最好是喝热的、温的或凉的,但不能喝冰的。冰镇饮料抑制了古印度医学所谓的“消化火”,而恢复青春活力需要你有良好的消化功能。
喝咖啡、可乐甚垒是富含抗氧化剂的红茶,都不能算足补充水,因为咖啡因有利尿作用,实际上是一种脱水剂。同样,罐装的西红柿汁和混合蔬菜汁也小能当水来喝,其中虽然没有咖啡因,却含有脱水物质钠。在酒精饮料之中,无论是富含抗氧化剂的红葡萄酒,还是看起来爽口解渴的冰镇啤酒,都只能增加你对水的需求。你每喝下一杯咖啡身体就被剥夺了一杯的水分,更何况你在喝咖啡之前身体就已经处于缺水状态了-。
真正能称得上水的只有水、矿泉水(含气体的或者小含气体的)、仿制矿泉水(比苏打水好,苏打水中钠的含量相当高)和小含咖啡因的花草茶。果蔬汁可以看成足水,但是果汁中糖分太高,需要用小含气体的水或苏打水对半稀释。除r喝水之外,还有一个意想小到的途径可以给身体补充水:吃。新鲜、多汁的水果,沙拉和生蔬菜拼盘都含有很多的水分。它们不但富含维生素、矿物质、植物化学物质,而且美味可_口。苹果中含有66%的水分,生菜花中含有82%的水分,香瓜或生菠菜含有84%的水分。大量食用沙拉和新鲜水果的人可以比其他人少喝一些水,因为他们从食物里获得的水分已经很多丁。补水要选择纯正的水或果汁,任伺含有精制食糖或高果糖浆的饮料都不要选择。即使对那些已经过了纯真时代的人来说,纯正也是必需的。