1、所需材料:毛豆、生抽、醋、斋耗油、香油、辣椒油、花椒、蒜
2、毛豆剪去两头,并用盐水浸泡数分钟后洗净,蒜头剁成蒜蓉;
3、水烧开滴几滴油,倒入毛豆煮五分钟,加比平时多1-2勺盐;
4、煮好后盛起,过凉水冲冷,加入生抽、醋、香油和斋耗油拌匀;
5、锅内放油,油热后倒入辣椒油、花椒粒和蒜蓉爆香到出红油;
6、把红油淋入毛豆碗中并搅拌均匀即可。快来试试吧!