1、糖漬南姜橄榄，橄榄洗干净，用刀柄拍碎，加入适量白糖，芝麻，花生碎，香菜，南姜末一起腌制三小时即可。
2、糖漬南姜橄榄
3、南姜末咸橄榄，先把水烧开，把食盐放到开水里,水与谁枥珏宙盐的比例约为 4:1,把盐水放凉，把南姜，青橄榄洗净,用干净的干毛巾把水吸干，清洗一个容器,确保不沾油,把水擦干，挹掷秦把把南姜磨成南姜末，青橄榄，南姜末一同放进容器铺好,再把凉透的盐水倒在南姜末青橄榄上,淹过南姜青橄榄3-4厘米即可，盖上盖,密封好，放在阴凉通风处，一周就可以吃上了，吃不完可以放冰箱冷藏保存半年。可以把南姜末咸橄榄拌白粥吃，也可以做成南姜末咸橄榄鲫鱼。
4、南姜末咸橄榄
5、每到橄榄季节，婆婆，妈妈都会做些南姜末咸橄榄，南姜末炒橄榄，冰箱里从来不会少这些。还有好几瓶没吃的南姜末咸橄榄
6、南姜末咸橄榄鲫鱼
7、把鱼煎至两面金黄，再放入南姜末咸橄榄，少许焖煮汤汁收的差不多。
8、妈妈做的南姜末蒜头丁炒橄榄
