1、面粉、水、糖、酵母和猪油一起揉成面团,第一次发酵。面团处于这种状态后,中间会戳一个洞,不会塌陷(大约一个小时,发酵时间会随着温度的升高而加快,随着温度的降低而减慢)
2、发酵时,做这种猪肉馅没问题。首先,把它切成小块和小块。不要太大,否则会刺破脸的。
3、芡汁放凉后和叉烧肉丁拌在一起,待用。
4、把发酵好的面团再揉匀,然后开始分开用量。面团的大小可以是30-40克左右,面团的每一小部分都是充分的排气和揉圆的。如果不够顺滑,也不会太受影响,因为你刷完可可酱后什么都看不到,哈哈哈?忘了在这里拍照。
5、这样
6、这样,按压一下。
7、轻拿轻放
8、就是这么美丽。
9、装起来拍照,开吃……哈哈哈??