炒茄子怎么做

时间:2024-10-20 13:17:21

1、将茄子洗净切成片状,撒一些盐,腌十五分钟。

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2、将茄子的部分水分挤掉,起锅烧油,炒蒜瓣。

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3、放入青椒和彩椒,翻炒,倒入茄子翻炒。

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4、加入适量的酱油、盐、料酒,翻炒均匀,加入少许淀粉勾芡即可出锅。

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5、这样一盘美味的炒茄子即可完成。

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