1、蛋白蛋黄分离，蛋白加30克糖和柠檬汁打发。
2、蛋黄加20克糖、牛奶、油搅拌均匀。
3、筛入低粉搅拌均匀
4、搅拌时候画z字，不要画圈搅拌。
5、加入一半蛋白翻拌均匀
6、拌好的面糊
7、把面糊倒入剩余的蛋白里，翻拌均匀。
8、烤盘里铺硅胶垫和油纸
9、倒入2/3的蛋糕糊
10、可可粉加水
11、搅拌均匀
12、倒入剩余的1/3蛋糕糊里拌均匀
13、装入裱花袋
14、挤到原色的蛋糕糊上面
15、手指戳到底，画s形。震平蛋糕糊，烤箱160度上下火烤25分钟。
16、烤好后倒扣在网上晾凉，我是直接卷起来的，可以抹些奶油或是果酱再卷。包上油纸放入冰箱冷藏。
17、做好的蛋糕卷，在上面挤点奶油，摆些草莓做装饰。
