1、首先是准备必要的食材，牛奶，奶油，白糖，蛋黄，锡纸或者承载蛋挞的器皿。
2、首先将白糖和奶油放入到牛奶中制作底液，牛奶可以加热后再处理，方便糖和奶油融化。
3、然后将鸡蛋黄打碎，加入到前面的底液中。
4、要想蛋挞口感好，必须将底液打的很开，并用器皿将泡沫或者杂质过滤掉。底液完成后，将其倒入器皿中。
5、对于不同的效果，可以将液体打的稀或者浓稠些，都是可以的。
6、完成后放入烤箱，具体加热温度控制好，会出现膨胀的现象，不要着急。
7、停止加热会瘪下去。
8、出炉后，会发现金光灿灿的蛋挞完成了。
