萝卜和驴肉可以在一起吃,例如驴肉炖胡萝卜,制作方法如下:
主料:驴肉600克,胡萝卜3榄蝈蒈缩根
辅料:茶籽油50克,食用盐2克,生抽酱油20克,老抽酱油5克,料酒50克,姜两块,八角两个,桂皮1块,干辣椒3个,冰糖20克
步骤一、驴肉切大块后洗净备用。
步骤二、调料洗净后备用。
步骤三、萝卜去皮后用清水洗干净,切成大块备用。
步骤四、锅内加入茶籽油,放入调料爆香。
步骤五、加入驴肉大火爆炒至变色,加入适量的料酒。
步骤六、加入适量的食用盐、生抽酱油和老抽酱油。
步骤七、加入适量的清水和20克冰糖,撇去浮沫。
步骤八、把整锅全部倒入压力锅,加入胡萝卜炖煮50分钟。
步骤九、50分钟后关火盛出。
步骤十、制作完成。