1、大蒜1、2均切成蒜末备用虾洗净开背去虾线加大蒜1、料酒、盐、生粉腌渍20分钟
2、起油锅,油至八成热时虾入锅翻炒至变色,出锅再起油锅,油至七成热时,下大蒜2爆香,加入番茄沙司、糖、盐,调成茄汁
3、倒入虾,翻炒拌匀,关火即成