1、青椒去头，去籽，切段
2、调个酱汁：两勺生抽、一勺老抽、一勺陈醋、半勺盐、一勺白糖，搅拌均匀
3、锅中放少许油，放入青椒，煎至两面虎皮状
4、放入蒜末炒香，加入调好的料汁，再加入水淀粉，继续煮1分钟，即可出锅
