东南亚烹饪中流行的水果蔬菜

时间:2024-10-12 21:58:49

1、苦瓜或苦瓜因为毋队末哎它也是已知的,是被称为苦瓜(Momordica charantia)的热带藤本的果实。它是长方形的,皮肤是颠簸的。正如它的名字所说,水果有一种苦涩的味道。然而,它是亚洲非常受欢迎的水果蔬菜,因为它的质地,而且与其他成分结合时,苦味实际上可以吸引人。而且,苦瓜作为草药有着悠久的历史。苦瓜最好吃,而水果还年轻。该苦味不那么明显,果肉的松脆使其成为炒菜的理想配料。

东南亚烹饪中流行的水果蔬菜

2、虽然成熟的木瓜是甜的,可以生吃,青木瓜缺乏甜味和肉,除非切成很薄的条状,太硬而不能生吃。在菲律宾汤tinola中,青木瓜被切成大块,然后加入鸡肉和汤锅中。生的青木瓜是东南亚流行的沙拉成分。切下果皮,弃去中心的种子和髓心,切成细碎的果肉。切碎的青木瓜是像胡萝卜和辣椒等其他蔬菜抛出,并与简单的敷料。

东南亚烹饪中流行的水果蔬菜

3、叫kundol在菲律宾和双道在越南,冬瓜味甘而年轻。成熟的冬瓜失去甜味,被用作汤类蔬菜和炸薯条。中国冬瓜汤是冬瓜最有名的菜之一。在越南,据信冬瓜可以帮助牛奶生产,它是用排骨做成的,通常是给母乳喂养的。

东南亚烹饪中流行的水果蔬菜

4、原产于中美洲,佛手瓜是拉布暹罗印尼,sayote在菲律宾,肃肃在越南和sayongte在泰国。这种水果蔬菜味道比较平淡,肉质细腻,有水分。佛手瓜是用汤和炒薯条煮熟。

东南亚烹饪中流行的水果蔬菜
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