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Step1制作蛋糕底（6寸圆模）
原料：低筋面粉50克、黄油25克、糖粉12克、盐一点点
制作方法：
1.1黄油室温软化，加糖与盐打至颜色变浅；
1.2筛入面粉，用打蛋器混合成均匀的松散状后，倒入模具压平，放入冰箱冷藏10分钟；
1.3烤箱预热170度，放入中层烘烤约15分钟，至表面金黄即可；
1.4烤好的蛋糕底模具外边包上锡纸。
Step2制作蛋糕体
原料：泰国冻干榴莲40克、牛奶100克、奶油奶酪200克、鸡蛋2枚、糖粉35克+10克、低粉12克、香草精数滴
制作方法：
2.1冻干榴莲放入料理杯研成粉末，再加入牛奶打成榴莲泥；
2.2奶油奶酪室温或隔水软化，加入35克糖粉用电动打蛋器打至顺滑无颗粒；
2.3将榴莲泥分三次加入奶油奶酪中，每一次都用电动打蛋器搅拌均匀；
2.4蛋白蛋黄分离，将蛋黄一次一个加入2.3中，每一次都用电动打蛋器搅拌均匀；
2.5往2.4中，加入数滴香草精搅拌均匀；
2.6将低粉筛入2.5中用刮刀拌匀；
2.7蛋白加入10克的糖粉打至湿性发泡；
2.8取三分之一的蛋白糊拌入2.6中，刮刀拌匀后，再倒入剩余的三分之二蛋白糊翻拌均匀，做成蛋糕糊；
2.9将蛋糕糊倒在蛋糕底上，轻震几下；
2.10送入烤箱，水浴法，145度，烘1小时。
Step3制作蓝莓淋面和装饰
原料：野生蓝莓干40克、糖粉10克、水200克、吉利丁粉3克、杏仁片
制作方法：
3.1将蓝莓干、糖和水放入不粘小锅，小火将蓝莓干煮至软烂且汤汁浓稠；
3.2将3.1稍稍晾凉一下之后倒入料理杯，并加入吉利丁粉，打成浓浆；
3.3将打好的蓝莓浓浆淋到蛋糕的上面，放入冰箱冷藏4小时；
3.4蛋糕用电吹风吹一圈后完成脱模，撒上一层糖粉图案，再撒上一些杏仁片，即可。