小白都会的烤蛋白/简易版舒芙蕾

1、蛋黄蛋白分离 

称40g糖  20g淀粉

2、打蛋器打蛋白至可以用打蛋器划出纹路

期间把40克糖分几次加入

3、继续打发蛋白 分几次把淀粉加入

打至蛋白可以用打蛋器提出一个尖不塌陷

4、烤箱150°上下火 预热5分钟后  

放入蛋白
150°烤20分钟(每个烤箱火力不同  看状态调整)

5、可以吃啦！

6、松软可口  趁热吃口感更好哦

口感和舒芙蕾很像  可以自己搭配奶油或者蜂蜜 直接吃也很好吃  ❤❤❤