1、消化饼干，5-6片都可以，薄厚的区别，我用了5片。放袋子里，擀面杖压成渣渣。
2、椰油或者黄油30g，微波炉打热1min，融化。
3、倒入饼干，拌匀。
4、勺子压实，越紧越好。放冰箱冷藏。消化饼干可用6寸戚风蛋糕胚代替。切1cm左右厚蛋糕胚塞进蛋糕模具中。
5、吉利丁片剪成小段泡在冷开水里，放冰箱里冷藏。吉利丁与水的比例为1:3。10g吉利丁需要30g水
6、奶油奶酪+淡奶油+糖+盐打发至有纹路。同奶盖的做法。将酸奶混入其中。拌匀。尝尝味道，此时可以根据自己的口味调味。
7、将牛奶倒入之前混好的液体中拌匀。然后倒入之前放消化饼干底底蛋糕模中。整个液体不要超过400g。冷藏四小时至其凝固
8、将糖，草莓，红茶水，沙冰，搅打在一起，倒出100g，小火加热，取5g软化的吉利丁片，倒入融化。多的喝掉很好喝
9、放凉后轻轻倒入慕斯层上，继续冷藏4小时。
10、脱模，完成！
