怎么做宝宝爱吃的蛋奶小饼干

时间:2025-01-04 10:49:16

1、蛋白加糖5克,打到有坚挺的小角~蛋黄加糖5克打到发白(忘了拍蛋黄图了)

怎么做宝宝爱吃的蛋奶小饼干

2、将打好的蛋黄加入打好的蛋白中,用刮刀用翻拌法拌匀。

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3、在拌匀的糊中加入30克奶粉和30克低筋面粉。建议提前过筛哦,更细腻

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4、拌好的状态。也不用完全一点颗粒都没有,差不多就可以~

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5、一条条挤到烤盘上,也可以挤成圆形。我嫌麻烦挤的都是条状的~

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6、150度。20分钟。我都是上下两盘同时烤,中间换盘。随时关注饼干上色情况。有热风功能的话建议开热风,烤的会更匀。

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7、圆形的也一样好吃😋

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