1、鸡翅用牙签将背面扎许多小孔；
2、生姜去皮，切片；
3、鸡翅加入料酒、盐、生抽、胡椒粉、蚝油、姜片腌制30分钟；
4、锅中放油加热，放入鸡翅煎至表皮焦黄；
5、加入一小碗水，将腌制鸡翅调料一起加入；
6、大火煮开，待汤汁快收干时，加入孜然粉，炒匀即可~
