1、西兰花是抗癌的好食材，西兰花中丰富的维生素C含量能够帮助人体提高免疫力，具有抗癌的功效。
2、西兰花中含有很多的纤维素，纤维素对人体的肠胃有着非常好的功效，能够减少人体的胆固醇含量。
3、西兰花中含有很多的的活性物质，这些物质能够帮助人体抵抗各种过敏原，减少人体发生过敏的可能。
4、西兰花中含有微量的异硫氰酸酯物质芎撒闩祈萝卜硫素，这种物质对人体的心脏是很有好处的，能够有效的保护心脏，减少心血管疾病的发生。
5、西兰花中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维能够促进人体肠胃的吸收，可以有效的防止便秘。
6、西兰花含有丰富的含有丰富的钙和维生素K，能够补充人体的钙元素，具有增强骨骼的作用。
