1、排骨焯水。想将排骨清洗干净，然后烧一锅水，将排骨倒入锅中，然后用勺子翻几下，将排骨表面的血水都清洗掉，这样做出来的排骨汤味道才清淡不油腻。
2、准备香菇。准备好香菇，如果是新鲜的香菇直接洗干净备用即可。小编这里用的是干香菇，因此得提前浸泡开来，这样才能清洗得更加干净。
3、准备佐料。准备一个玉米就够了，最好选择黄玉米，比较甜，而白玉米会比较糯，口味也是很不错的，洗干净后切成几块，然后准备好蒜头和八角。
4、锅中炖排骨。排骨焯水过后，另起一个干净的锅，然后倒入适量的水，加入蒜头和八角，然后烧沸腾即可。
5、放入香菇。等锅中的水沸腾几次以后，可以将香菇放入锅中，然后盖上盖子，转成小火，然后慢慢来炖即可。
6、放入玉米，进行调味。当锅中的汤出现成白色时，基本上就差不多了，这时候将玉米倒入锅中，然后盖上盖子，这时候就很容易让锅中的玉米变熟了，最后加入适量的盐和鸡精即可。
