好吃的木耳炒鸡

时间:2024-10-13 14:14:02

1、把买好的鸡肉,木耳洗干净装好碗,切好准备要用的辣椒、蒜米、生姜备盘即可;鸡肉最好买的时候让人砍好,回来自己弄会方便很多,木耳可以买干的自己泡也可以买现成的

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2、在锅里放入冷水,等煮沸后,放入洗干净的鸡肉过水,捞出来放盘子里沥干

好吃的木耳炒鸡
好吃的木耳炒鸡

3、材料切好装盘后,鸡肉也过沸水沥干后,我们放油入锅,热油,等油热好后将切好的辣椒蒜米生姜放入锅中热炒

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4、等辅料炒出一点香味后,就可以放入沥干后的鸡肉进行翻炒,翻炒至香味后,可适当加一小勺料酒、耗油

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5、鸡肉炒至香味也加入料酒耗油后,把洗干净的木耳倒入锅中翻炒,大概翻炒5分钟左右,加入调料盐、耗油,鸡精再翻炒几下,即可出锅了

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6、喜欢吃木耳软点,可以盖上锅盖闷一下,也可以翻炒久点入味,待适合自己口味了即可出锅装盘

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