1、清洗夏威夷贝，去沙。留一半壳。
2、温水泡粉丝，到细软
3、夏威夷贝上放少量蒜末，码上适量已泡好粉丝，淋蒸鱼豉油适量，入蒸锅蒸5分钟。
4、出锅，摆盘，放上较多量蒜末，撒葱花，小米辣。热油，浇淋到蒜末上。出品。