椰蓉面包卷的做法

时间:2024-10-21 09:20:56

1、将主材部分从湿到干的放入面包机进行揉面45分钟后再进行发酵程序,发到2.5倍大健懔惋菹约1小时,冬天气温低可能要2小时左右

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2、在发酵其间将黄油化开加入椰蓉、与白糖拌匀备用

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3、面团发好取好排气后分成10份用保鲜膜盖好醒上15分钟

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4、取一个压平,中间放上适量椰蓉

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5、收好口子朝下再擀成椭圆形,用刀斜划上几下,底不要划破

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6、卷起来

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7、全部做好,放烤盘中

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8、进入烤箱再次发酵,在烤箱鹊奁夭肢底放上一碗开水,有助发酵,发上40分钟左右取出表面可以刷上一点蛋液,烤箱预热150度,上下火中层,。考上18-20分钟左右表面上色,并且有香味出来就以了

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