1、把干海带放盆里，加水泡发1个小时。
2、把泡好的海带洗净切成菱形块，番茄也切成块，葱切葱花、姜切丝，蒜切成片，香菜切成段。
3、炒锅放适量花生油，等油五成热时，放入葱、姜，蒜爆香，加入盐，生抽调味。
4、再放入番茄翻炒出红油，再加入适量纯净水。
5、大火把汤烧开，放入海带块熬煮至绵软即可。
6、然后出锅盛入碗里，撒一些香菜点缀，这样番茄海带汤就做好了。
