巴斯克蛋糕怎么做

时间:2024-10-15 03:38:52

1、烤箱预热230度,油纸一张,6寸戚风模具一个

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2、直接铺进模具里,如果不喜欢折痕,可以裁个圆铺下面,再裁出围边围在四边

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3、用可以进微波炉的容器,称出奶油奶酪,加入盐

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4、加入糖,糖用细砂糖,绵白糖都行,能加热融化的就行

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5、微波炉加热30秒,拿出来搅拌一下看看,不够再加热,我加热了三次,搅顺滑

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6、加入室温的淡奶油,如果太凉,也可以微波炉加热个30秒,摸着不凉就行,加入搅匀

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7、三个常温鸡蛋,如果太凉,泡一会温水再磕出来

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8、加入芝士糊搅匀

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9、加入香草精,搅匀

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10、倒入铺了油纸的模具里,入预热好的烤箱中上层

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11、表面焦黑就可以出炉,时间只是参考

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