1、土豆饼食材准备好。
2、将土豆去皮切块。
3、放进沸水中煮熟后捞出。
4、煮熟的土豆块趁热压成土豆泥。
5、洋葱切碎末。
6、胡萝卜切小丁。
7、锅中加入少量油。
8、加洋葱碎炒软。
9、加胡萝卜丁、玉米粒、青豆炒熟待用。
10、加葱花和炒软的蔬菜。
11、加入淀粉和盐，搅拌均匀。
12、用手塑形成直径8厘米左右的小饼。
13、平底锅加少量油，小火，将土豆饼码入锅中。
14、将土豆饼煎至两面金黄。
15、中式烧汁食材准备好。
16、将洋葱切碎，小葱切成葱花，小米椒切小段，大蒜切末。
17、锅内倒少量油，加洋葱、葱花、大蒜，炒出香味。
18、加入生抽酱油、黄豆酱、香油和白糖，搅拌均匀，转小火熬煮2分钟。
19、加入小米辣椒碎(如不吃辣可以不放）。
20、出锅前加入少量水淀粉，使汤汁更浓稠。
21、将中式烧汁淋在土豆饼上，点缀少许葱花，完成～
