怎样做辣椒酱更好吃

1、辣椒，姜，大蒜切碎入锅

2、在锅里放入面酱，是甜面酱，今天用了一斤半辣椒，3两的面酱。放入蜂蜜（也可以用糖代替）放一个西红柿

3、放入盐，鸡精，7两醋

4、东西基本都放全了，把锅里的辣椒等搅匀，开大火，边搅边熬.熬酱的方法和火候可是最关键的哦

5、大火熬开锅时锅里的酱冒大泡泡，这时变小火，要边搅咐搭趔涮边熬，（因为里面放有蜂蜜，怕抓锅，胡锅，所以要一直搅），等锅里的 大泡泡变成了小泡泡时，就说明酱已经熬熟了。

6、呵呵，完成了，上成品。做的时候还可以放些花生和芝麻。